FESTIVAL ČAJEV 2024
Festival domačih čajnih mešanic bo 30.11.2024 v Šentjakobskem gledališču v Ljubljani
Spoštovane obiskovalke in obiskovalci,
z veseljem vas vabimo na Festival čajev, ki bo potekal 30. novembra 2024 v ljubljanskem Šentjakobskem gledališču med 9. in 16.30 uro. Pridružite se nam na dogodku, kjer bomo skupaj odkrivali nove pristne okuse, spoznavali bogato kulturo pitja čaja in uživali ob različnih čajnih mešanicah, ki so jih za vas pripravili najboljši mojstri.
Festival je zasnovan kot posebno doživetje – prinesite svojo čajno skodelico in prispevajte k trajnostnemu pristopu brez odpadkov! Z njo boste lahko uživali v degustacijah in se potopili v svet čajnih ritualov in znanja o blagodejnih učinkih te okusne in blagodejne pijače. Hkrati bomo najlepše, unikatne in sicer ustvarjalne skodelice obiskovalcev nagradili s praktičnimi nagradami, saj želimo spodbuditi vašo ustvarjalnost in dati osebno noto na festivalu.
Kaj vse vas čaka na dnevu domačih čajev?
Festival bo poln mednarodnega druženja, znanja in okusov, vse v duhu izpopolnjevanja kulture pitja čaja v naši skupnosti. Pridružite se nam na tem čudovitem dnevu in postanite del te čajne pravljice!
Vstopnina: vaša lastna čajna skodelica. Potrebujete jo, če želite degustirati čaje. Skodelic za enkratno uporabo ne bo. Skupaj bomo prispevali k bolj ekološko osveščenemu dogodku!
Ne zamudite te posebne priložnosti za obogatitev svojega znanja in povezovanje s svetom čajev. Veselimo se srečanja z vami!
Želite ponuditi degustacijo čaja ali zanimivo čajanko? Na volje je še nekaj mest. Pišite nam: [email protected] ali pokličite 031326777.Bi želeli sodelovati s svojo čajno mešanico na ocenjevanju? Pišite nam na [email protected] ali se prijavite najkasneje do 18.11.2024 na povezavi: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd8M3z8_0NqZ3Vngo-W9DTfuydtORVkJRqy3WTZbZu6fRu5ug/viewform?usp=sf_link
S toplimi pozdravi,
Marija Komatar, organizatorka Festivala čajev in strokovni team
pridobi nova znanja
deli izkušnje
goji ljubezen do zelišč
naredi si čajno mešanico
v srcu Slovenije, živim z zelišči
znanje je prišlo do mene iz verodostojnih virov, zato ga tako tudi delim
https://pivecdomacija.si/
Osrednja govorka
JOŽICA BAJC PIVEC, zeliščarica:
Skrivnost priprave dobrega domačega čaja
Jožica Bajc Pivec, velika poznavalka zdravilnih rastlin in njihove pravilne uporabe, vodi zeliščarsko domačijo Pivec v osrčju Slovenije, kjer združujejo bogato tradicijo rabe zdravilnih rastlin s sodobnimi zeliščarskimi pristopi. Zelišča gojijo predvsem za izobraževalne namene, del pa jih porabijo za pripravo promocijskih čajev, ki temeljijo na naravnih sestavinah in lokalnih zeliščih.
Jožica se osredotoča na ohranjanje tradicionalnega znanja, obenem pa stalno raziskuje nove metode za pripravo čajev. Njen pristop temelji na razumevanju vsake rastline in njenega potenciala za krepitev zdravja, s čimer pripomore k večji osveščenosti o pomenu naravnih pripravkov za zdrav življenjski slog.
Na zeliščni kmetiji Pivec ohranjajo in ponujajo široko paleto zeliščarskih znanj. Posebno pozornost posvečajo pravilni pripravi čajnih mešanic in zdravi in varni uporabi čajev.
Osrednja govorka
SANJA LONČAR:
10 najboljših trikov za pripravo vrhunskih čajnih mešanic
Čaj je potrebno uživati vsak dan.e čaj aromatizirana vodica ali skodelica zdravja in energije?
Kako iz čajev dobimo največ?
Kaj vse vpliva na kakovost napitka, ki ga na koncu zaužijemo?
Katere so najbolj pogoste napake pri pripravi čajev?
Ali veste kako iz čaja dobiti največ zdravilnih učinkovin in arom?
Sanja Lončar vam bo predstavila skrivnosti aromatičnih rastlin in kako iz njih izvabiti največ
Sanja Lončar - Avtorica in soavtorica 26 knjižnih uspešnic, med katerimi je 8 prevedenih tudi v nemški jezik.
Knjige Ščepec rešitve in Ščepec vedenja so postale najbolj prodajane knjige o zdravilnih močeh začimb.
Predavateljica, raziskovalka, direktorica Zavoda za celostno samooskrbo, urednica informacijskega središča Zazdravje.net in goreča zagovornica naravnih rešitev.
Kot sama pravi " zelo dobro vem kakšne čudeže zmorejo rastline, zato upam, da bo to znanje postalo široko dostopno, in da mi ne bo treba v restavracije in hotele nositi svoje čaje v torbici."
ljubezen do narave: zelišč, aromatilčnih rastlin in čajev
www.samooskrbani.net
www.zazdravje.net
zaljubljena v življenje
zdravnica integrativne medicine, molekularna biologinja
https://drtinaprodnik.com/sl/
Vabljena govorka festivala
dr. TINA PRODNIK:
Stres - ples kortizola... zelišča in nutricevtika
Živimo v svetu, kjer smo izpostavljeni številnim škodljivim snovem, ki obremenjujejo naše telo. Vprašanje toksičnosti je upravičeno in zaskrbljujoče, saj ima negativen vpliv na naše zdravje in dobro počutje. Industrijske, kemične in tehnološke revolucije so nam prinesle številne koristi, vendar so hkrati obremenile okolje in naše telo. Onesnaževanje okolja, uporaba kemikalij in izpostavljenost drugim toksinom je tesno povezano z nenalezljivimi boleznimi, kot so rak, astma, nevrorazvojne težave, debelost, bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen ter nevrodegenerativne bolezni, med katerimi je tudi Alzheimerjeva bolezen.
Jetra so eden najpomembnejših organov v našem telesu, ki opravljajo številne ključne funkcij in ena med njimi je tudi razstrupljanje telesa. Zdrava in dobro delujoča jetra, ki s časom lahko postanejo preobremenjena so izredno pomembna za vitalnost našega organizma.
Dobra novica je, da tako kot ostalim organom, lahko tudi jetrom pomagamo in jih podpremo, da je nihovo delo lažje. Na tem celodnevnem dogodku bo moj prispevek o tem kako hrana, zelišča in fitonutrienti vplivajo na zdravje jeter in posledično na vitalnost celotnega organizma.
Program Festivala čajev: Šentjakobsko gledališče, 30.11.2024
08.30 - 17.00
razstava zeliščarjev, aktualna ponudba lokalnih domačih čajev s poudarkom na avtohtonih zeliščih, rokodelcev, društev, povezanih z naravnimi čaji, literaturo, kulturo ter ponudniki izobraževanj po vsej Sloveniji
08.30 - 12.00
zbiranje obiskovalcev, fotografiranje skodelic obiskovalcev za ocenjevanje
kategorije ocenjevanja skodelic: najbolj izvirna, skodelica domače izdelave ter najstarejša skodelica festivala
08.30 - 09.00
zbiranje obiskovalcev, sprehod po bogati ponudbi festivala
degustacije čajev po urniku na prizorišču Festivala čajev
09.00 - 09.30
slovesno odprtje Festivala čajev 2024
09.30 - 10.30
strokovno predavanje zeliščarica Jožica Bajc Pivec:
Skrivnost priprave dobrega domačega zeliščnega čaja
10.45 - 12:00
strokovno predavanje Sanja Lončar:
10 najboljših trikov priprave vrhunskih čajnih mešanic
12.00 - 12.45
strokovno predavanje dr. Janko Rode:
Čaj za danes in za jutri
13.00 - 13.30
strokovno predavanje Matjaž Mastnak:
Vrtnice z uporabnimi cvetovi
13.30 - 14.00
strokovno predavanje: mag. Doroteja Gosarič Novak:
Sladki pelin v čaju in drugače
14.00 - 14.45
Japonska in kultura pitja čaja
15.00 - 15.30
kustos predstavi čajnike in čajne servise ter njihovo uporabo
15.00 - 15.45
strokovno predavanje dr. Tina Prodnik:
Stres - ples kortizola... zelišča in nutricevtika
16..00 - 16.30
podelitev nagrad Festivala čajev s kulturnim programom
slavnostni zaključek festivala
Dobrodošli na Festivalu čajev 2024
V našo družbo vas vabimo strokovnjaki, ljubitelji čaja, narave, zelišč in novega znanja željni. Pridete tudi vi?
Edinstvene degustacije: Priložnost za okušanje vrhunskih čajev in unikatnih zeliščnih mešanic, vključno s svežimi okusi neokrnjene narave, ki prinašajo poseben čar v vsako skodelico.
Strokovna ocena čajev: Priznani strokovnjaki bodo ocenjevali kakovostne mešanice in podelili priznanja najboljšim, kar bo sodelujočim omogočilo dragocene povratne informacije.
Glavni tematski strokovni in kulturni oder ter čajanke : Izobraževalni program vključuje predavanja o blagodejnih učinkih čaja na zdravje, umetnost priprave in kulturnem pomenu čaja – vse to za globlje razumevanje in uživanje v čaju ter še nekaj več.
Trajnostni pristop: Vabljeni, da prinesete svojo čajno skodelico, kar prispeva k zmanjšanju odpadkov in poudarja trajnostno osveščenost dogodka.
Širok spekter udeležencev: otroci in odrasli ljubitelji narave.
Spoštujem naravo, strokovnjake, znanje, uporabo zelišč.
PARTNERJI
Gostitelji
Šentjakobsko gledališče je idlično prizorišče, ki se ponaša z bogato ponudbo. Dvorana, salon in foaje, se bodo za naš dan spremenili v svet čarobnosti ob skodelici čaja.
Organizatorka
Zeliščarstvo se pri nas prenaša iz roda v rod. Ljubezen do rastlin z zdravilnimi učinki me je pripeljala do povezovanja in aktivnosti, ki jih naše okolje preprosto potrebuje.
Zeliščarka
Na zeliščarski domačiji Pivec v bližini gradu Bogenšperk gojimo tradicijo in širimo znanje o zeliščih, nudimo degustacije in sožitje z naravo za ljubitelje zelišč.
